Vous avez décidé ou vous envisagez passer du temps entre collègues, membres de la famille, ou des amis ? Quoi de mieux qu’un barbecue festif pour en profiter pleinement ? Son organisation n’est pas souvent une tâche facile, mais avec les bons conseils et astuces, vous y arrivez. Voici 5 Idées pour rendre cela possible.
Choisir le thème de votre barbecue.
Le thème est l’élément crucial pour l’événement. Il faut donc bien le choisir. Nous vous suggérons de considérer plusieurs critères comme l’espace extérieur à utiliser, le type de cuisson à l’honneur (charbon, gaz, électrique, plancha), le nombre de personnes qui seront au fourneau, et votre budget. Cela peut aussi porter le nom de la personne à qui serait dédiée cette réjouissance.
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Planifier à l’avance et préparer une liste de courses.
Avant d’aller faire vos emplettes, prenez le temps de planifier ce dont vous aurez besoin, et faites une liste de courses pour être sûr de ne rien oublier. Vous optimiserez ainsi le temps et votre budget en évitant d’acheter des choses inutiles ou d’oublier des importantes. Premièrement, déterminez le nombre d’invités, ensuite, les types de plats que vous servirez, enfin, les quantités nécessaires en fonction du nombre d’invités.
Préparer des recettes simples et délicieuses.
Ne vous compliquez pas la tâche avec des mets assez composés, car le but du barbecue est de consommer des grillades en plat principal. Comme recettes faciles et savoureuses, optez pour les brochettes de viande ou de légumes, des saucisses grillées, des hamburgers ou des hot-dogs. En accompagnement, faites des salades de légumes frais et des fruits de saison.
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Créer une ambiance festive avec de la musique et des décorations.
La musique et les décorations ont toujours été des facteurs indispensables à la réussite des fêtes. Si le thème est déjà choisi, la décoration et la musique doivent être en concordance avec cela. Optez pour des couleurs visibles comme la blanche, la rouge, ou encore le vert. Choisissez également des nappes de tables selon votre goût et autres décorations qui y seront complétées. Décorez l’espace avec des guirlandes lumineuses. Vous allez adorer.
Organiser des activités amusantes pour vos invités.
Le premier but visé du barbecue n’est pas seulement les grillades, mais de partager de bons moments ensemble. Jouer vous fera déstresser et vous permettra de consolider les liens et affinités. Choisissez un jeu d’aventure ou une chasse aux trésors dans votre jardin ou l’espace libre donnera du pep à la soirée. Vous pouvez également y associer des jeux de société ou des jeux en plein air. Nous vous proposons le Spike Ball, le jeu de balle échelle, le jeu de tir à la corde, et autres.
Assurer la sécurité alimentaire de vos invités : conseils et astuces
Vous devez prendre en compte la sécurité alimentaire lors d’un barbecue. Vous voulez que vos invités se souviennent du bon temps qu’ils ont passé, pas des maux d’estomac qu’ils ont développés après avoir mangé un hamburger mal cuit. Voici quelques conseils pour garantir une nourriture saine et sûre :
Vérifiez les températures de cuisson : Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que chaque pièce est cuite à la bonne température. Pour le poulet, il doit être cuit jusqu’à 75°C tandis que le bœuf et l’agneau doivent atteindre 70°C.
Lavez-vous les mains : Avant de commencer à préparer la nourriture ou même avant de toucher les ustensiles de cuisine, assurez-vous de bien vous laver les mains avec du savon chaud pendant au moins 20 secondes.
Séparez les aliments crus et cuits : Ne jamais mettre des aliments crus qui peuvent contenir des germes sur ceux qui sont déjà cuits pour éviter toutes contaminations croisées.
Gardez tout frais : Les salades sont délicieuses mais elles peuvent rapidement tourner si la chaîne du froid n’est pas respectée. La glace sera donc votre meilleure alliée afin d’éviter toute prolifération bactérienne dans vos plats frais.
Avec ces astuces faciles à suivre, vous pouvez être sûr que votre barbecue sera un succès culinaire et sans danger !
Choisir le bon équipement pour votre barbecue : les accessoires indispensables
Maintenant que vous avez décidé de la date et du lieu pour votre barbecue, pensez à bien choisir les aliments tout en garantissant une cuisson optimale.
• Un bon couteau à viande : Un couteau bien aiguisé est essentiel pour découper les steaks, les rôtis et autres plats principaux. Il doit être facile à manier et confortable dans la main.
• Une pince en inox : La pince permet de retourner facilement les aliments sur le grill sans percer leur surface, ce qui peut entraîner une fonte ou rendre vos viandes sèches.
• Une brosse métallique : Après chaque utilisation, nettoyez soigneusement votre grille avec une brosse métallique afin d’enlever toutes les traces de nourriture collées dessus. Cela rendra aussi plus facile sa prochaine utilisation.
• Des planches en bois pour fumer : Si vous êtes fan des saveurs fumées, pensez à investir dans des planches spécialement conçues pour cela. Elles apportent une saveur unique aux poissons ou légumes grillés.
• Un thermomètre à viande : Pour savoir si votre pièce d’agneau est cuite comme vous l’aimez ou encore si votre poulet n’est pas trop sec, il est indispensable d’avoir un thermomètre capable de mesurer avec précision la température des aliments.
En choisissant les bons accessoires pour votre barbecue, vous pouvez être sûr que la cuisson sera facile et que vos plats auront un goût exceptionnel !
